桂林永瑞制冷设备有限公司，桂林雁山冷库维修师傅电话，食品在冷加工过程中，必须使冷库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来，应查找原因，待排除后再行食品加工,氨制冷机房、高低压配电室应设置应急照明，照明灯具应选用防爆型，照明持续时间不应小于30min,常用的是压缩式冷藏机，主要由压缩机、冷凝器，节流阀和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种,冷库工程中多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体作为冷却剂，主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成,冷库的除霉杀菌与消毒冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长,冷库中温度不下降，致使肉品变质腐坏产生腐败味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏,**库的温度要求从2到8℃冷藏保存**，制冷控制系统采用全自动微电脑电气控制技术，无需值守，主要存放**，医疗器械，并可监测和记录储存区的温度湿度,使用ABS管，UPVC在低温容易变脆取样管尽可能的远离墙壁或天花板300mm以上，以避免管路结霜,为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料
